味付屋のスパイスに関するとっておきのコラムを掲載します

トマトコンソメスープはミネストローネにおすすめ！

ご家庭でプロの味を楽しめる、そんなスパイスを開発・販売しております味付屋です。
当社では、スパイスの力で家族団らんの笑顔を増やしたいと考え
美味しい料理を手早く・簡単に作るシーズニングスパイスをご提案します。

本日ご紹介するのは、「トマトコンソメスープ」です。
味付屋が長年の開発期間を経て商品化したこちらの商品は、
粉末を溶かしたそのままでも、トマトの旨味を感じられる絶品スープになります。

本日は、こちらの商品を活用した「ミネストローネ」をご紹介。

気温がぐっと下がり、寒い日が増え冬が近づいてきました。
寒い日にはあったかいものが食べたいですよね。
ご家庭で作る「ミネストローネ」をもっと美味しくするスパイスを、是非一度お試しください

コンソメスープで簡単ミネストローネ

【調理時間】
約40分

【材料】4人分

★トマトコンソメスープストック	30g
玉ねぎ	1／2個
じゃがいも	1個
人参	1／2本
キャベツ	2枚ほど
ベーコン	2枚
水	700ml
お好みで　サラダ油とパセリ

【手順】

• 1.玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツは1cmの角切りにします。
• 2.鍋にサラダ油を入れ玉ねぎを炒めます。
• 3.色が付きしんなりしたところで、ベーコン、じゃがいも、人参を加えてじゃがいもの周りが透き通ってくるまで炒めます。
• 4.水を加えて、鍋に蓋をし、野菜に火が通るまで煮込みます。
• 5.キャベツとトマトコンソメスープストックを加え、キャベツがしんなりするまでさらに煮込みます。
• 6.器に盛り付け、お好みでバゲットとパセリを添えて完成です。

＜詳しい手順はInstagramで動画を公開中です！＞

【ポイントとコツ】

フレッシュなトマトを加えるとさらにリッチなミネストローネをお試し頂けます。
完成したスープを冷やすと冷製スープへと変わります。温と冷の２種類の味の違いをぜひお試し下さい。

こちらのトマトスープは、甘味と塩味、その後にほのかなトマトの酸味が感じられます。
以前スパイスコラムでご紹介しましたビーフコンソメスープとはまた一味違った仕上がりです。
トマトスープはブラックペッパーなどの刺激が少なく仕上がっておりますので、辛味が苦手な方にもおすすめです。

是非一度、お試しください！

味付屋のビーフコンソメスープのご紹介

料理をもっと美味しく・手軽にするスパイスを販売している味付屋です。
スパイス・シーズニングは身近なものになりつつありますが、 どのように選んだら良いのか、悩まれる方が多いと思います。

味付屋では、そういった悩みを解決するため 「手軽に使用できるスパイス」を販売しています。

本日は味付屋の商品「ビーフコンソメスープ」をご紹介いたします。

オリジナルスパイス ビーフコンソメスープ

社内で人気の高い商品であるビーフコンソメスープ。
こちらは、商品名の通りそのまま「スープ」として楽しむだけでなく
料理の旨味を増す「スパイス」として利用いただけます。

ビーフと香味野菜、そして黒胡椒が効いた、凝縮された旨味を感じられるこちらのスパイスは、
「ポトフ」や「ポテトサラダ」「ジャーマンポテト」等の料理と相性抜群です。

そのままスープとしても、料理のアレンジとしても活用いただける万能スパイスです。

料理とスパイスの関係

お料理をする際に、様々な調味料で味付けをされると思いますが、
スパイスは風味や香りをつけたりすることに活用されています。

その他にも、食欲を増進させたり、素材の臭みなどを抑える効果があったりと、
スパイスを料理に活用することで、様々な恩恵があります。

スパイスによって、単純に「焼く」だけではない、料理に奥深さが生まれました。
料理に使用する素材の中でたった0.1%の比率しか占めないスパイスによって、
味わい、そして深みが増しているのです。

いまやスパイスは、料理をする上で欠かすことのできない存在となっています。
味付屋では、今後も商品開発を進め、様々なスパイスをご家庭にお届けします。
スパイスに関するご質問やご相談がありましたら、是非お気軽にお問い合わせください。

＞ビーフコンソメスープ 商品はこちら

＞味付屋　スパイスに関するご相談

味付屋のスパイスにかける想い

スパイスのちから

スパイスを料理に使用するのはほんの少しですが、
スパイスが料理に起こす影響はとても大きいものになります。

ほんの少し足すだけで味にメリハリをつけ、風味や彩りをぐっと良くしてくれます。
また、スパイスは臭みのある肉や魚には必需品とも言えます。
「このスパイスを加えていないことで、料理が台無し・・・」
ということもよくある話ですね。

同じ調理法でも、スパイスの種類により料理の味や印象がガラリと変わります。

味付屋のスタッフがスパイスにかける想い

味付屋のスタッフは、料理と食べることが大好きです。
だからこそスパイスのちからを最大限、
皆様に味わっていただきたいと本気で考えております。

料理を愛しているからこそ、ひとつひとつのスパイスについて深く考え、
スパイスを通して世界においしさ・ときめき・笑顔を届けたいと強く思っています。

味付屋ではこれまでの豊富な知識に基づく発想力で、
今後も皆様の食卓に驚きと喜びをお届けすることに尽力してまいります。

商品に関するご質問やご意見・感想もお待ちしておりますので、
お気軽に問い合わせフォームよりご連絡くださいませ！

味付屋が目指すスパイス開発

ご家庭の料理をもっとおいしく・もっと手軽に！
ひと振りで料理が変わる、スパイス・シーズニング販売専門の味付屋です。

味付屋では、スパイスを通して皆様に笑顔を届けたいと考えています。

食は、生きていく上で欠かせないものであり、同時に日々を豊かにしてくれるものでもあります。
一人の食事も、大切な誰かとの食事も、ご家族での食事も、
料理が美味しかったら、もっともっと豊かな時間を過ごせると思うのです。

美味しいご飯を食べて、思わず笑顔がこぼれてしまうような
そんな瞬間をお届けできるよう、味付屋は日々スパイス開発に奮闘しています！

スパイスや調味料は、料理の材料の中での比率を考えると
ごくごくわずかな量しか入っていません。
ですが、そのひと振りがあるかないかで、料理の印象がぐっと変わります。

特に、海外の料理へチャレンジしたい！と考えている方にとっては
「本格派」な味を出すために、その土地のスパイスが欠かせません。

本来なら手軽に手に入れることができないスパイスや、
料理をもっとおいしく感じることができる調味料などを
どんどん開発し、皆様のご家庭に届けていきたいと思っています。

味付屋では、これまでシーズニング開発の専門会社として
数多くの研究成果や実績があります。

様々な試行錯誤の上で、使いやすいシーズニングスパイスを開発いたしますので、
是非、お楽しみにお待ちください！

味付屋のスパイスコラム

スパイス・シーズニング販売専門の味付屋です。
こちらでは味付屋のスパイスに関するこだわりや、新商品のご紹介、
スパイスを使用したレシピを掲載します。

味付屋のスパイス・シーズニングは、ご家庭で利用しやすいよう調合を行っておりますが、
「このスパイスってどう使ったらいいの？」といった定番の利用方法はもちろん、
「いつもとは違う料理にチャレンジしたい！」といった方に向けて、
スパイスの活用方法などをご紹介していければと思います。

スパイスを加えることで、料理の味や香りがぐっと変わります。
料理に加える分量を考えれば、料理のうちの0.1%にしかならないスパイスが、
料理の決め手となり大きな影響を与えるのです。
スパイスにこだわることで、普段作っている料理が劇的に変化するかもしれません。

味付屋では、スパイスや食事を通して皆様に笑顔を届けたいと考えています。
楽しい団らんの時間を彩る、美味しい料理。
手軽に美味しい料理を楽しめるような、様々なスパイスをご紹介してまいります。